Блог

Мясо косули

🥩Мясо косули относится к деликатесам и имеет следующие характеристики:
▪️Калорийность на 70% ниже, чем у говядины, примерно 150-160 ккал на 100 грамм.
▪️Нежная структура, с небольшими прослойками легкоплавких поли и моно ненасыщенных жиров, которые составляют всего 6% — в 2 раза меньше, чем в говядине.
▪️Высокое содержание белка около 21,4-21,5%, Омега-6 — 400 мг на 100 грамм и Омега-3 — 90 мг.
▪️Нулевой гликемический индекс и 0% транжиров.
▪️Разнообразные микроэлементы и витамины, особенно много ниацина (В3) 6,7мг, фосфора (PP) 202 мг и калия 318 мг.
▪️Таким образом, косулятина универсальна — подходит для диетического и детского питания, для быстрого восстановления сил после болезней и для обогащения рациона абсолютно здоровых людей.
С душой и любовью к традициям, ❤️HUNTING CLUB.