🥩Мясо косули относится к деликатесам и имеет следующие характеристики: ▪️Калорийность на 70% ниже, чем у говядины, примерно 150-160 ккал на 100 грамм. ▪️Нежная структура, с небольшими прослойками легкоплавких поли и моно ненасыщенных жиров, которые составляют всего 6% — в 2 раза меньше, чем в говядине. ▪️Высокое содержание белка около 21,4-21,5%, Омега-6 — 400 мг на 100 грамм и Омега-3 — 90 мг. ▪️Нулевой гликемический индекс и 0% транжиров. ▪️Разнообразные микроэлементы и витамины, особенно много ниацина (В3) 6,7мг, фосфора (PP) 202 мг и калия 318 мг. ▪️Таким образом, косулятина универсальна — подходит для диетического и детского питания, для быстрого восстановления сил после болезней и для обогащения рациона абсолютно здоровых людей. С душой и любовью к традициям, ❤️HUNTING CLUB.